S\u00e1bado 11 de octubre de 2025<\/p>\n\n\n\n
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Busca recuperar las tradiciones perdidas<\/p>\n\n\n\n
Dr. Armando Rojano Uscanga<\/p>\n\n\n\n
Con motivo de un plan de reestructuraci\u00f3n de 1000 millones de d\u00f3lares, Starbucks, que tienen m\u00e1s de 32,000 locales en todo el mundo, anunci\u00f3 el jueves pasado que cerrar\u00e1, este mes, el 1 % de sus tiendas en Estados Unidos, despidiendo asimismo a 900 empleados corporativos. Las tiendas que cerrar\u00e1 no cumpl\u00edan con las expectativas de sus clientes y socios o no generaban ingresos, seg\u00fan su CEO Brian Niccol, agregando que el pr\u00f3ximo a\u00f1o planean abrir nuevos puestos.<\/p>\n\n\n\n
Seg\u00fan Placer.ai, empresa que monitorea el tr\u00e1fico de usuarios, los cierres de Starbucks se debieron al \u00e9xodo los consumidores de los centros urbanos durante la pandemia de covid-1, y la recuperaci\u00f3n del mercado se dificult\u00f3 por la incertidumbre econ\u00f3mica y la expansi\u00f3n de competidores. La cadena est\u00e1 cediendo contratos de arrendamiento en zonas con una actividad notablemente menor y est\u00e1 siendo superada por cafeter\u00edas de cadenas en crecimiento como Blank Street Coffee y Blue Bottle, y compa\u00f1\u00edas de autoservicio como Dutch Bros. Adem\u00e1s, seg\u00fan una encuesta reciente de UBS a 1.600 personas, m\u00e1s del 70 % de los consumidores se quejan de los altos precios. <\/p>\n\n\n\n
Los resultados demuestran lo anterior, pues las ventas en tiendas abiertas han ca\u00eddo durante seis trimestres consecutivos y sus acciones han perdido un 9 % en lo que va de a\u00f1o. Inversores y analistas conf\u00edan en que Niccol, quien revitaliz\u00f3 Chipotle y Taco Bell, asumiendo la direcci\u00f3n de Starbucks en septiembre de 2024, logre reposicionar a Starbucks como un tercer espacio entre el hogar y el trabajo. Los cambios se han sentido, en los pedidos m\u00f3viles que quitaron la esencia de la marca; la recuperaci\u00f3n de la tradici\u00f3n barista, el restablecimiento de estaciones de autoservicio de leche y az\u00facar, la reducci\u00f3n del 30% del men\u00fa de comidas y bebidas, fin de ba\u00f1os abiertos a no clientes y el despido de 1,100 empleados corporativos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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