Domingo 23 de marzo de 2025<\/p>\n\n\n\n
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La gripe aviar hace que encarezcan y escaseen<\/p>\n\n\n\n
Dr. Armando Rojano Uscanga<\/p>\n\n\n\n
Desde hace varios a\u00f1os, en Estados Unidos escasean los huevos y cada d\u00eda se encarecen m\u00e1s, por lo que en muchos hogares est\u00e1n criando gallinas que se los proporcionen o las alquilan, a empresas como \u201cRent the Chicken\u201d, creada en 2013 en Pittsburgh, Pensilvania, que ofrece el alquiler de dos a cuatro aves. La cofundadora, Jenn Tompkins, ha notado un aumento de clientes en los \u00faltimos meses, a medida que se incrementa el precio de los huevos.<\/p>\n\n\n\n
Desde 2022, el precio de los huevos en EEUU ha registrado un incremento progresivo por un brote de gripe aviar, por el que m\u00e1s de 100 millones de gallinas ponedoras han sido sacrificadas. Seg\u00fan la Oficina de Estad\u00edsticas Laborales, el precio de los huevos alcanz\u00f3 un primer pico en enero de 2023, bajo el mandato del dem\u00f3crata Joe Biden (2021-2025), pero en febrero de este a\u00f1o, con el republicano Donald Trump, rompi\u00f3 todos los r\u00e9cords al llegar a los 5,89 d\u00f3lares la docena y en marzo Trading Economics asegura que est\u00e1n en m\u00e1s de 8 d\u00f3lares. Trump, que asumi\u00f3 el cargo en enero, acusando a su predecesor del problema, no ha podido resolverlo.<\/p>\n\n\n\n
El Departamento de Agricultura de ese pa\u00eds, asegura que el precio se encuentra en valores m\u00e1s normales, sobre los 3 d\u00f3lares, pero con l\u00edmites de compra en supermercados o franca escasez, lo que aprovecha ‘Rent the Chicken’, para afirmar que los huevos frescos de sus gallinas tienen menos colesterol que los de las tiendas y que las gallinas act\u00faan como terapia, pues interactuan con los vecinos cuando salen al patio, y separan a los ni\u00f1os de las pantallas, ense\u00f1\u00e1ndoles a cuidar de un animal. Ya ofrece servicios en 35 mercados importantes del pa\u00eds y en otros de Canad\u00e1. El paquete m\u00e1s sencillo cuesta 500 d\u00f3lares por seis meses de alquiler, y consta del gallinero, dos aves, comida y el transporte hasta casa. Lo m\u00e1s completos superan los 1.000 d\u00f3lares. Calculan que dos gallinas ponen una docena de huevos a la semana.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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