Martes 11 de febrero de 2025<\/p>\n\n\n\n
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Nuevo reto para Donald Trump<\/p>\n\n\n\n
Dr. Armando Rojano Uscanga<\/p>\n\n\n\n
Los precios de los huevos en Estados Unidos han experimentado subidas, en parte, debido a una gripe aviar que lleg\u00f3 a al pa\u00eds norteamericano en 2022 a causa del virus H5N1, que ha infectado o matado a 136 millones de aves hasta ahora. Eso ha generado una fuerte crisis en la industria av\u00edcola del pa\u00eds gobernado por Donald Trump. Y no es el \u00fanico pa\u00eds, pues en Espa\u00f1a, al otro lado del Oc\u00e9ano Atl\u00e1ntico, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n (MAPA) declar\u00f3 en enero el riesgo alto por gripe aviar y activ\u00f3 la orden con medidas preventivas para mitigar su impacto.<\/p>\n\n\n\n
La oferta y demanda ha tenido un gran impacto en los precios de los huevos en Estados Unidos, ya que el actual brote de gripe aviar oblig\u00f3 a los agricultores a sacrificar millones de gallinas ponedoras en un esfuerzo por detener la propagaci\u00f3n de la enfermedad, provocando una menor oferta y precios m\u00e1s altos. Adem\u00e1s, resulta inevitable pensar si se podr\u00eda proyectar este oscuro escenario en la industria av\u00edcola del mundo.<\/p>\n\n\n\n
La experiencia de EEUU demuestra que el sacrificio masivo de gallinas ponedoras, m\u00e1s de 22 millones en los \u00faltimos meses, redujo la oferta de huevos, elevando los precios hasta un 200% en un a\u00f1o. La Uni\u00f3n Europea, mantiene pol\u00edticas de control sanitario m\u00e1s estrictas, lo que puede reducir la propagaci\u00f3n de brotes y evitar impactos dr\u00e1sticos en la producci\u00f3n, gracias a la existencia de regulaciones m\u00e1s robustas y una mayor estabilidad en la cadena de suministro intraeuropeoa.<\/p>\n\n\n\n
En EEUU los supermercados solo permiten comprar una docena de huevos por familia, con precios que superan los 9 d\u00f3lares por docena, y las cadenas de restaurantes que est\u00e1n subiendo los precios de sus platos en 50 centavos por cada huevo que se use como ingrediente. La gripe aviar est\u00e1 diezmando las granjas de gallinas ponedoras y el resultado es una escasez hist\u00f3rica que ha disparado el precio de uno de los alimentos m\u00e1s consumidos en el mercado, que puede haber contribuido a la derrota del Partido Dem\u00f3crata en las \u00faltimas elecciones, y que se est\u00e1 convirtiendo en un problema para Donald Trump, que prometi\u00f3 resolver.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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