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Dr. Armando Rojano Uscanga<\/p>\n
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Yumminn es una aplicaci\u00f3n espa\u00f1ola que aumenta ventas y propinas, con solo reducir el tiempo de espera a la hora de pagar y en la gesti\u00f3n del cobro de los restaurantes. Se trata de un sistema de pago digital mediante c\u00f3digo QR que beneficia a los tres principales actores del sector hostelero: los restauradores que rentabilizar sus operaciones mediante el ahorro del tiempo dedicado a la gesti\u00f3n del cobro por tarjeta; el cliente que obtiene una experiencia m\u00e1s satisfactoria a la hora de consumir al evitar espera en el pago; y a los meseros y cajeros que se les descarga de esta tarea.<\/p>\n
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Todo empez\u00f3 por calcular el tiempo medio entre lo que un cliente pide la cuenta y la paga, resultando es de 13 minutos, casi un cuarto de hora, en que camarero puede llegar a dedicarle de tres a seis minutos en gestionar su cobro, que bien podr\u00eda dedicar a dar un mejor servicio y vender m\u00e1s.\u00a0\u00a0Le conviene al restaurante, pues un consumo de un refresco o un postre adicional en cada dos mesas, supone un incremento del 3,5% en el ticket medio; mientras que, en la rotaci\u00f3n de mesas, la aplicaci\u00f3n aporta un aumento medio del 6,5%. La app permite incrementar el valor del ticket medio de los restaurantes de entre un 12% y un 15%, siempre que los tiempos queden definidos y el personal que antes se gestionaba las cuentas se dedique a otras tareas.<\/p>\n
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Esto lo consigue la aplicaci\u00f3n que permite al cliente acceder a la carta, las fotos de los platos, la informaci\u00f3n de al\u00e9rgenos, as\u00ed como controlar lo que han pedido los dem\u00e1s compa\u00f1eros de mesa y el precio de lo que consume cada miembro del grupo. Al pedir la cuenta, se puede pagar global o dividida por n\u00famero de comensales o por las comandas, mediante pago m\u00f3vil o tarjeta asociada. Al realizar el pago, en el m\u00f3vil del usuario aparece un pop up para dejar propina, en euros o en porcentaje, con un formulario de calificaci\u00f3n de la experiencia y la posibilidad de dejar una rese\u00f1a en Google, aportando el valor a\u00f1adido de la gesti\u00f3n digital de la reputaci\u00f3n de los restaurantes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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