S\u00e1bado 13 de agosto de 2022<\/p>\n
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Dr. Armando Rojano Uscanga<\/p>\n
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Los granos almacenados est\u00e1n sujetos a los cambios f\u00edsicos, biol\u00f3gicos y qu\u00edmicos. Los factores f\u00edsicos son decisivos y cuando las condiciones ambientales son apropiadas, los granos se pueden almacenar por largos per\u00edodos sin que presenten problemas, pero si las condiciones son adversas el deterioro puede ocurrir en pocos d\u00edas, descomponiendo el grano hasta su destrucci\u00f3n total. Los factores f\u00edsicos m\u00e1s importantes son la humedad, la temperatura, la condici\u00f3n del grano y la cantidad de ox\u00edgeno disponible en el almac\u00e9n.<\/p>\n
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En este momento hay en Ucrania 120 buques llenos de contenedores, con granos que se requieren en varios pa\u00edses del mundo, pero est\u00e1 paralizado el acceso al r\u00edo Danubio, por el conflicto con Rusia, por lo que el Ministerio de Transportes, Movilidad y Agenda Urbana (Mitma) intentar\u00e1 el transporte terrestre por ferrocarril, con el uso de la autopista ferroviaria europea.<\/p>\n
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El 65% del territorio ucraniano est\u00e1 destinado a la agricultura y desde el comienzo de la guerra, el 22% de los campos de cultivo est\u00e1n bajo el control ruso, lo que ocasiona una crisis de abastecimiento, pues seg\u00fan la Comisi\u00f3n Europea Ucrania significa el 10% del mercado mundial de trigo, el 15% de ma\u00edz y el 13% de cebada. Por ello, con el fin de evitar el desabastecimiento de la poblaci\u00f3n mundial e incluso brotes de hambruna, la ONU y Turqu\u00eda negociaron un acuerdo a finales de julio para que doce embarcaciones transportaran el grano ucraniano.<\/p>\n
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Los graneleros ucranianos son demasiado grandes para poder acceder a Europa por el Danubio y necesitan acceso al mar abierto, para llegar a mercados de \u00c1frica y Oriente Medio, los m\u00e1s vulnerables a la escasez alimentaria. El 1 de agosto, un barco con 26.000 toneladas de ma\u00edz, zarp\u00f3 del puerto de Odesa (Ucrania) con destino a Beirut (L\u00edbano), nueve d\u00edas despu\u00e9s salieron dos graneleros de Chornomorsk (Ucrania). Pero no son suficientes, por lo que se espera exportar con trenes por lo menos 500.000 toneladas, cantidad inferior a la que se exportaba antes de la invasi\u00f3n de Rusia. L\u00f3gicamente los granos se encarecer\u00e1n a\u00fan m\u00e1s.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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