\u00a0\u00a0\u00a0Lunes 21 de febrero de 2022<\/p>\n
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Dr. Armando Rojano Uscanga<\/p>\n
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Wingstop Inc. es una cadena multinacional de restaurantes nost\u00e1lgicos de tem\u00e1tica aeron\u00e1utica que se especializa en alitas de pollo, que utiliza decorados alusivos a la aviaci\u00f3n anterior al jet de los a\u00f1os 30 y 40, con sede en Addison, Texas, que ahora quiere incursionar en el futuro, sin comedores y sin aceptar dinero en efectivo.<\/p>\n
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Su apuesta es alta, pues si bien la pandemia cambi\u00f3 la log\u00edstica de la alimentaci\u00f3n, poco a poco estamos regresando a lo tradicional. Pero Wingstop abri\u00f3, hace tres meses, su \u201cEstablecimiento del futuro\u00bb, en Dallas, Texas, en donde solo ofrece comida a domicilio y no acepta efectivo, con la idea de que la hosteler\u00eda se transformar\u00e1 en ese sentido en un futuro inmediato.<\/p>\n
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Su local, de 120 metros, solo tiene una cocina y un vest\u00edbulo, en donde los clientes entran y toman su pedido, una verdadera comida r\u00e1pida, pero el consumidor debe hacer su pedido con un c\u00f3digo QR, porque Wingstop quiere digitalizar el proceso. Como todo, mientras se habit\u00faan los clientes, hay una barra en que un empleado anota los pedidos. Wingstop, que cotiza en el Nasdaq, se apoya en la experiencia de sus restaurantes, en que la facturaci\u00f3n online lleg\u00f3 al 60% durante la pandemia y aprovecha ese cambio de h\u00e1bitos de los consumidores en el aislamiento, por el Covid-19, para complacer a sus clientes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u00a0\u00a0\u00a0Lunes 21 de febrero de 2022 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Aprovecha el cambio de h\u00e1bitos por la pandemia Dr. Armando Rojano Uscanga Wingstop Inc. es una cadena multinacional de restaurantes nost\u00e1lgicos de tem\u00e1tica aeron\u00e1utica que se especializa en alitas de pollo, que utiliza decorados alusivos a la aviaci\u00f3n anterior al jet de los a\u00f1os 30 y 40, con sede…<\/p>\n