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Dr. Armando Rojano Uscanga<\/p>\n
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\u00a0Hacen falta trabajadores en todo el mundo, lo que ha provocado que el \u00edndice de precios de alimentos de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO, por sus siglas en ingl\u00e9s), suba m\u00e1s de un 30% anual, por la escasez. Se requieren trabajadores para producir aceite de palma en Malasia, cosechar arroz en Vietnam, recoger caf\u00e9 en Brasil, etc., lo que provoca escasez en pa\u00edses como el Reino Unido, en que se encarecen los precios.<\/p>\n
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En pocos meses, las presiones inflacionistas se han filtrado por el sistema econ\u00f3mico para llegar a los hogares. La subida de precios de las materias primas parec\u00eda que iba a ser una consecuencia temporal de la reapertura de las econom\u00edas, pero las presiones inflacionistas se van trasladando cada vez a m\u00e1s productos y sectores. La FAO ha denunciado aumentos considerables en las cotizaciones internacionales del az\u00facar, trigo, carne y los aceites vegetales, productos b\u00e1sicos que afectan a todo el planeta. El precio del az\u00facar aument\u00f3 un 9,6% mensual en agosto, pero desde el a\u00f1o pasado se ha encarecido un 48%. Los cereales suben un 3,4% respecto a julio, pero un 31% desde el a\u00f1o pasado. La carne crece a un ritmo anual superior al 20%.<\/p>\n
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La FAO alude a numerosos problemas para explicar el encarecimiento de los alimentos desde origen como sequ\u00edas o inundaciones en ciertos pa\u00edses hasta factores estructurales de la cadena alimentaria en un mundo global que hace imposible esquivar las presiones inflacionistas. La producci\u00f3n en algunos de los principales pa\u00edses exportadores se est\u00e1 viendo afectada debido a los altos costes de los insumos y del transporte, destaca en el informe publicado hoy. Adem\u00e1s, se\u00f1ala el problema de fondo de escasez de mano de obra en muchos pa\u00edses productores de alimentos b\u00e1sicos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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